Пароварки: форум, посвященный пароваркам

Добрый день, муж мне на 8ое марта подарил пароварку Браун, Нареканий до сих пор не было до вчерашнего дня. Вчера я решила приготовить рыбу на пару и цветную капусту. На нижний ярус я положила рыбу 2 тонких тушки общий вес 600-700 гр. на верхний 400 гр. цв. капусты. После 15 минут готовки оба яруса были холодными. Поменяла их местами тоже самое. В конце концов после часа мучейний я приготовила все это 4 отдельными порциями на 1 ярусе. ЧТо меня конечно же взбесило ужасно. 1 ярус с корзиной загруженной наполовину работает отлично. Нагревается кипит, пар струей прям идет.
Вопрос: дело в рыбе? Можно класть только мелко нарезанные кусочки по чуть-чуть?
            можно ли столько капусты парить (1 замороженная пачка)
            Может ли быть проблема в пароварке?