Перейти на главную страницу сайта "Инфопар.Ру"

Пароварки: форум, посвященный пароваркам

Пароварки - все про них. Форум сайта Infopar.ru

Вы не зашли.

#1 2010-04-04 15:38:18

Наташка
New member
Зарегистрирован: 2010-03-30
Сообщений: 1

Десерты в пароварке

Пароварка у меня появилась недавно, еще не очень много знаю рецептов...
Очень бы хотелось узнать рецепты выпечки и всяческих десертов, приготовленных в пароварке, т.к. я большущая сладкоежка!.. А в пароварке это еще должно быть и полезно smile

Неактивен

 

#2 2010-08-07 10:00:11

MisterX
Member
Зарегистрирован: 2010-08-07
Сообщений: 11

Re: Десерты в пароварке

Мне жена вот такой готовит:

Мраморный кекс

Ингредиенты:

5 яиц, 2/3 стакана муки, полстакана сахарного песка, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин на кончике ножа, свежеотжатый сок одного апельсина, 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Неактивен

 

#3 2011-03-16 00:50:18

toshka_ek
Member
Зарегистрирован: 2011-03-16
Сообщений: 31

Re: Десерты в пароварке

А я в пароварке фрукты люблю потомить. Очень вкусные десерты получаются и каждый раз разные. Попробуйте пофантазировать.

Отредактированно toshka_ek (2011-03-16 00:51:35)

Неактивен

 

#4 2011-03-16 00:54:07

toshka_ek
Member
Зарегистрирован: 2011-03-16
Сообщений: 31

Re: Десерты в пароварке

Или пудинг попробуйте приготовить.
Нашла когда то на просторах нета. Моим очень нравится.
Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами
На 4 порции:
- тертая цедра и сок 1 апельсина и 1 лимона,
- 3 столовые ложки жидкого меда,
- 250 г кураги,
- 4 столовые ложки апельсинового конфитюра,
- 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
- примерно 0,5 стакана сахарной пудры,
- 2 яйца,
- 1,3 стакана блинной муки,
- 1 столовая ложка молока.

Соединить в непригораемой миске цедру и мед, перемешать, добавить курагу, накрыть пленкой и готовить на пару 10 мин.
Тем временем смазать маслом 4 формочки для пудинга и проложить основания кружком пергамента. Вырезать 4 квадрата, достаточно больших, чтобы они накрыли формочки.
Положить в каждую формочку по одной ложке конфитюра. Взбить маргарин с сахаром. Добавить по одному яйца, постоянно взбивая, а затем — 1 столовую ложку муки. Все вместе хорошо взбить. Затем всыпать остаток муки, цедру, влить молоко. Разложить тесто по формочкам.
Сделать в каждом куске фольги складку, чтобы пудингу было куда подниматься, и накрыть формочки, подтыкая по краям.
Поставить пудинги в пароварку на этаж выше кураги и готовить соус и пудинги в течение 30 мин.
Подавать, полив медом и абрикосовым соусом.

Неактивен

 

#5 2012-03-28 15:02:33

toshka_ek
Member
Зарегистрирован: 2011-03-16
Сообщений: 31

Re: Десерты в пароварке

Подскажите, если вообще такое возможно в пароварке, как готовить безе?

Неактивен

 

#6 2012-03-28 22:53:15

Infopar.ru
Administrator
Зарегистрирован: 2007-07-02
Сообщений: 39

Re: Десерты в пароварке

Безе, к сожалению, в пароварке сделать не получится, по крайней мере в классическом виде, т.к. для выпечки безе нужен сухой воздух и довольно высокая температура. А вот бисквитное тесто, которое готовиться также на основе взбитых белков, получается отлично.

Неактивен

 

Board footer

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson

Реклама:









| Что такое пароварка | Как устроена пароварка | Почему стоит купить пароварку | Как выбрать пароварку | Инструкции к пароваркам |
| Лучшие модели пароварок | Сколько стоит пароварка | Где купить пароварку | Как ухаживать за пароваркой | Рецепты для пароварки |
 
Powered by Flede Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100